In der Welt der Ernährung und Nahrungsergänzung taucht der Begriff „Bioverfügbarkeit“ häufig auf – aber was bedeutet er eigentlich und warum sollte er für Sie von Bedeutung sein?
Ganz gleich, ob Sie in Vitamine, Mineralien, Kräuterextrakte oder fortschrittliche Nutraceuticals investieren: Die Bioverfügbarkeit spielt eine entscheidende Rolle dabei, wie wirksam diese Nahrungsergänzungsmittel sind.
In einer idealen Welt würden wir alle Nährstoffe, die wir brauchen, aus den Lebensmitteln beziehen, die wir essen. Aber die heutige Realität sieht anders aus. Jahrzehntelange industrielle Landwirtschaft, die Verfeinerung unserer Lebensmittel, die Auslaugung der Böden und Umweltveränderungen haben den Vitamin- und Mineralstoffgehalt unserer Lebensmittel drastisch reduziert. Selbst wenn wir biologische, vollwertige Lebensmittel essen, ist die Nährstoffdichte einfach nicht mehr so hoch wie früher.
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