Casi todo el mundo puede identificarse con la frustración de los problemas de sueño. Tanto si se deben al estrés, a molestias físicas o a algo más profundo, cuando no duermes bien, puede ser difícil pasar el día.
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En un mundo ideal, obtendríamos todos los nutrientes que necesitamos de los alimentos que comemos. Pero la realidad actual es distinta. Décadas de agricultura industrial, el refinamiento de nuestros alimentos, el agotamiento del suelo y los cambios medioambientales han reducido drásticamente el contenido en vitaminas y minerales de nuestros alimentos. Incluso si comemos alimentos orgánicos e integrales, la densidad de nutrientes sencillamente ya no es lo que era.



